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干贝冬瓜汤的做法_夏季养生汤的做法

干贝冬瓜汤的做法北京军海癫痫病医院

干贝是大家很熟悉的一种食材,干贝里面含有很丰富的营养,干贝里面含有多种我们人体需要的矿物质特别是钙和锌的含量非常的多,常吃干贝可以起到降低胆固醇和血压等功效,冬瓜是常见的蔬菜,冬瓜含有丰富的维生,那么我们是否可以将干贝和冬瓜两种食材结合起来呢?一起看看干贝冬瓜汤的做法。

干贝冬瓜汤是一道汉族药膳,属于鲁菜系。干贝肉质细嫩鲜美,营养丰富,堪称筵席上的一颗明珠,还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒,利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎,中暑高烧,小便不利、肾炎,昏迷等病症。

材料

干贝5个,冬瓜500克,姜10克,清汤(鸡汤),盐少许。

做法

1.将干贝洗净,倒入热水,盖上碗盖焖30分钟,泡发。

2.冬瓜洗净去皮籽、内瓤,切7毫米厚的块(冬瓜籽,皮晒干保存)。

3.姜切成丝。

4.清汤倒入锅内加入冬瓜、盐,煮开后改小火煮至冬瓜熟烂,将泡发的干贝同汤汁倒入锅内,撒上姜丝即可食用。

注:冬瓜属寒,如果加入属寒的海带,可适应热症者食用。寒症者可用温性的鸡汤,多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎,润肺化痰,消痛利尿,润泽皮肤。冬瓜皮对利尿,消水肿有明显效用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是干贝以及什么是冬瓜,我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养,我们可以将这两种食材搭配起来熬汤,上文为我们详细介绍了干贝冬瓜汤的做法。

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日常的饮食对于我们来说是特别重要的,一日三餐都离不开,不过在饮食当中好的饮食不但会满足我们的营养和品味,而且还会对身体有很好的滋补效果,在饭后吃一个汤就会更加的美味有营养,可是汤的做法也很多,下面就和大家一起来了解一下干贝冬瓜汤的做法有什么,希望对朋友们的饮食有帮助。

做法一、

主料

冬瓜 (400克) 干贝 (20个)

辅料

姜 (1块) 葱 (2棵) 盐 (1茶匙) 高汤 (适量) 植物油 (1汤匙) 料酒 (1/太原哪家癫痫医院2汤匙) 白胡椒粉 (适量)

干贝冬瓜汤的做法

1、准备所需材料。

2、将冬瓜削皮切成片,干贝提前用料酒,温水浸泡一小时备用。

3、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

 

4、炒锅里倒油烧热,放入姜丝和葱段炒香。

5、放入沥干水份的冬瓜片,煸炒至冬瓜稍变透明。

6、倒入高汤或水,再加浸泡干贝的水和干贝。

7、大火煮开后转中火煮五分钟左右。

8、最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

小窍门:

浸泡过干贝的水很鲜美,加入汤中可以提味道。

做法二、

用料

主料  冬瓜1000克  干贝5粒

辅料  姜2片水(热水)  3杯

调料  食盐1茶匙  料酒半汤匙

干贝冬瓜汤的做法

1.将冬瓜削皮,去籽,切片。干贝用调料料酒1/2汤匙,清水4汤匙浸泡4小时后捞出。

2.将干贝、姜片、热水加入容器,加盖以800w火力加热至沸后1分钟。

3.再加入冬瓜、盐,加盖以800w火力加热15分钟。

通过上述的介绍,我们知道了干贝冬瓜汤的做法有什么,在平时的时候我们可以自己动手在家里做,而且做法也不难,特别的简单,这样的汤熬出来后不但味道特别鲜美,而且还对身体的滋补有着强大的功效,不过要注意熬汤的时间长短。

干贝大家都吃过吗,就是我们经常吃的扇贝的肉,经过晒干和加工以后成的干贝,可以长时间的保存,而且还可以做美味的食谱哦,干贝一般做汤比较多,一起来看看这道可以利尿消肿的干贝冬瓜汤的具体的做法吧。

干贝冬瓜汤

主料

冬瓜.干贝

辅料

姜.葱.盐.高汤.植物油.料酒.白胡椒粉

做法

1、准备所需材料。

2、将冬瓜削皮切成片,干贝提前用料酒,温水宝宝抽搐怎么治疗?浸泡一小时备用。

3、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

4、炒锅里倒油烧热,放入姜丝和葱段炒香。

5、放入沥干水份的冬瓜片,煸炒至冬瓜稍变透明。

6、倒入高汤或水,再加浸泡干贝的水和干贝。

7、大火煮开后转中火煮五分钟左右。

8、最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

干贝的食用效果:

1.降血压、降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能,能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。

2.软化血管

干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。

干贝含丰富的谷氨酸,味道极鲜,与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝。干贝的营养价值高,而且还可以有软化血管和降血脂的作用,对于三高人群有好处,而且冬瓜也可以利尿消肿,大家可以试试。

干贝冬瓜汤的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值比较丰富,具有养胃补虚的作用,而且还可以健胃消食。利尿消肿润肠通便预防动脉硬化,对于三高啊,贫血等人群都是可以经常通过这样的汤品补充营养的哦,大家不妨试试这样的吃法。


酷热的夏天是很多肥胖的人无法仍受的天气,大家都喜欢秋天的凉爽,都不喜欢酷暑的夏天。我也是一样的,但是我会想一些办法来降火的,怎么降呢,用什么降呢,想知道吗,我要告诉你们吗,等等哦,请允许我慢慢道来那就是冬瓜干贝汤,怎么做就让我教教你们吧。

主料

冬瓜 (适量) 大干贝 (五个) 胡萝卜 (一根) 紫苏 (一张) 干香菇 (适量)

调料

盐 (适量) 胡椒粉 (适量)

厨具

煮锅

1冬瓜削皮切大片。

2干香菇泡水。

3胡萝卜削皮切片。

4大干贝洗净泡水。

5泡好的香菇洗净。

哈尔滨哪家医院治疗癫痫好6紫苏叶子洗净切丝。

7锅里加油煸香胡萝卜片。

8放入冬瓜片。

9加入香菇、干贝(连同泡干贝的水)和水。

10水开后加入紫苏丝关小火炖20分钟左右。

11加入黑胡椒粉。

12闭火前加入盐即可。

13冬瓜干贝汤新鲜出锅啦!

我们的冬瓜干贝汤就做成了喔,夏天固然让人们无法仍受但我们要适应这环境呀,适者生存不适者会被淘汰的。所以我们要想办法解决我们的困境让我们的生活更加的美好,灿烂充满阳光喔!为了我们美好的生活,我们要多努力努力喔,加油喔,朋友相信自己我能行的喔!

冬瓜汤是一种营养价值非常高的汤品,冬瓜的营养价值很高,主要是含有丰富的蛋白质以及多种维生素,对于控制人体的发胖保持体形,有非常好的作用,经常吃冬瓜也可以利尿对于人体非常好的效果,夏天的我们可以进行一些冬瓜汤的制那么冬瓜汤怎样在家中进行制作呢,冬瓜汤的主要是以冬瓜为主要是才的家常汤,是把冬瓜炖的软烂香味儿清香为止。

冬瓜是一种营养非常丰富的蔬菜,在日常生活中比较常见,那么冬瓜汤的主要还有辅料都非常的简单,制作起来非常容易简单容易做,下面我们就简单介绍一下冬瓜汤制作的两种方法,希望对大家有所帮助。

做法一制作食材

主料:冬瓜250克

辅料:鲜肉20克,虾肉20克,葱5克

调料:色拉油10克,盐3克,味精1克

制作流程

1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。

2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。

2.2 做法二制作食材

冬瓜 葱花 姜米 盐

制作流程

1、冬瓜洗净切片备用。

2、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;

3、大火烧开,转小火焖煮2分钟。

4、调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

以上就是冬瓜汤制作的方法,主要是要注意一些制作,食材方面的可以进行自己口味的添加,有利发热引起癫痫能治好吗尿消肿还有一些减肥,对于防止人体发胖有重要意义,夏天的可以进行清热解暑,在夏日可以进行食用,比较适宜,同时化痰止渴阿健脾养颜非常多的功效,所以经常制作一些冬瓜汤也是对于人体有非常好的作用。

很多人不屑于学做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂.所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房,但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人.所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如说冬瓜干贝汤就是不错的选择.虽然制作不复杂,但是是一道非常下饭的家常菜.

那么冬瓜干贝汤究竟怎么制作呢呢?冬瓜干贝汤制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?冬瓜干贝汤怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃干贝的人来说,这些问题非常重要.

冬瓜干贝汤是川菜的一种,有药用价值,这道菜观感清亮晶莹,味道好,不涩,清淡,滑滑的,有干贝的嚼头和余味.还有腐竹.煮汤时,锅一定要洗干净,免得到时盛在碗里时,上面会浮一层杂质,影响美感.还有,煮汤的原料若有过水,则应待水开后放原料,若是比较生的,则在水未开之时下.是一道味道鲜美的菜肴.

⒈土鸡腿剁块,洗净(选土鸡是因油脂较少).

⒉冬瓜去皮,籽,洗净,切块状,或以工具挖成丸状.

⒊煮锅内加5碗水煮沸后,放入鸡块,捞去浮沫,放入冬瓜,姜片煮至鸡肉熟透.

⒋干贝洗净,加入作法3中,再煮片刻,加调味料即;若汤面有浮油可先捞起.

烹饪要点:煮汤时,锅一定要洗干净,免得到时盛在碗里时,上面会浮一层杂质,影响美感.还有,煮汤的原料若有过水,则应待水开后放原料,若是比较生的,则在水未开之时下.另,勺汤也有学问,不可将整个锅端起而倒,因为锅边有时也会沾上些杂质.

通过上述内容的介绍,可以了解到冬瓜干贝汤制作的过程比较简单,适合家庭制作.冬瓜干贝汤在制作的时候要注意炖制的时间的把握还有就是清洗干贝的时候一定要洗净.夏天爱吃的妹子选择冬瓜干贝汤就是选择了美味,选择了一种健康的生活.

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