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吃不够的酱牛肉做法

时间:2021-09-16 来源:白菜养生网 点击:686次


主料:

牛腱肉(1000克)、黄酱(20克)、生抽(15毫升)、老抽(10毫升)、料酒(50毫升)、冰糖(20克)、盐(适量)、蚝油(适量)、香叶,桂皮(适量)、蒜泥(蘸料)(适量)、麻油(蘸料)(适量)、生抽(蘸料)(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(新疆哪家医院看癫痫病好适量)

做法步骤:

1、牛腱子洗干净,冷水中泡2小时以上,中间换一次清水,会有血水泡出来。

2、加入所有调料,用牙签扎出洞洞,这样牛腱子里面也会入味。轻轻按摩牛腱子。

3、我放冰箱腌制了一夜(不腌制也是可以的)。

4、放入高压锅,加入清水,没过牛肉。大火烧开,上气后转中小火30分钟。

5、关火后利用余温闷了20分钟。打开杭州那家医院治疗癫痫后香喷喷的酱牛肉出锅喽 :)。

6、出锅的牛肉要等它彻底冷后才可以切出薄片来哦,最好凉了后放入冰箱冷藏1小时以上在取出来切。上图的是儿子迫不及待的要吃,用手撕给他吃的,也是极好的(^_^)。

7、蘸料。

8、切好美美的开吃。

9、是否有胃口呀?哈哈。

黄酱的热量(卡路里)135千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁哪个医院治疗癫痫比较好阿,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;<儿童癫痫病难治疗吗/p>

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与银杏、莼菜、白果搭配;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;


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