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泡姜炒鸭的详细步骤

时间:2021-09-16 来源:白菜养生网 点击:686次


主料:

鸭子(半边)、泡姜(一根)、泡椒(4颗)、花椒(20颗)、八角(一颗)、桂皮(一根)、姜(适量)、郫县豆瓣(半勺)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、鸡精(适量)

辅料:

大蒜(适量)

做法步骤:

1、鸭子砍小块,飞水。

2、泡椒泡姜,姜蒜。

3、热锅下少许油,下鸭肉,慢慢炒,鸭肉皮能出油。<癫痫是用药治疗吗/p>

4、鸭肉炒成金黄色,下花椒,姜蒜,泡椒和泡姜一起炒。

5、放入半勺郫县豆瓣翻炒。

6、加入料酒,生抽,老抽。

7、加水没过鸭肉,加入八角和桂皮。喜欢魔芋或者土豆的可以加。

8、焖20分钟,收汁,撒点鸡精粉,出锅。

9、成品。好好吃。

鸭子的热量(卡路里)240千卡;

泡姜的热量(卡路里)41千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭郑州什么医院治疗癫痫病效果好配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量(卡路里)21千卡;具有促进血液循环、增加食欲、降脂减肥等功效;可与明虾、娃娃菜、花菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、癫疯病吃什么药最好健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣的热量(卡路里)178千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;<山东治疗癫痫的比较好医院/p>

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;


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