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文蛤该怎样做比较好呢

文蛤是一种很好吃的食材,能够为我们提供很多的对我们身体所需要的营养,并且文蛤这种食材也比较美味,所以我们可以多吃一些文蛤,那么文蛤该怎样做比较好呢?下面就请美食家来为我们介绍一下这个问题吧。北京军海癫痫病医院

材料

文蛤,西红柿,带叶子的芹菜,米

做法

1.将文蛤洗净,西红柿切丁,芹菜切碎。

2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉,留着煮饭。

3.取出文蛤肉。

4.米中放入文蛤汤,凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点,因为西红柿多少会出水,加盐,味精,胡椒粉,西红柿拌均,盖上盖子大火烧开后,关小火把米饭闷熟。

5.加入橄榄油。

6.文蛤肉,芹菜拌均即可。

文蛤豆腐羹

材料

嫩豆腐,文蛤,菌菇,香菜,葱姜,香肠(起提味黑龙江中亚医院看癫痫怎么样之用),调料:盐,高汤精,芡粉

做法

1、清水加葱姜、料酒烧开,放文蛤烫至开口关火。

2、清水放菌菇、葱姜、香肠烧开约3分钟。

3、加入豆腐、蛤肉,烧开2分钟。

4、加盐和高汤精、加香菜即可。

以上就是美食家的做法,按照上述的做法能够做出美味的文蛤,因此学习文蛤的做法也就能让我们经常食用到这类的食材了,并且这两种做法也比较简单,并且做出的文蛤也是比较美味的,适合很多的人食用,因此快来学习吧。

蚕豆的制作方法有很多,对蚕豆在制作上不能随意的进行,否则会让它的营养元素流失,尤其是对炒蚕豆的时候,更是要注意制作时间,那鲜蚕豆的做法都有什么呢,这样的蚕豆在制作上,也是有很多方法呢,下面就详细的介绍下,使得在家里制作蚕豆,都是可以很轻松的进行。

鲜蚕豆的做法一:

材料:鲜蚕豆300克 鲜香菇5朵 南瓜1小块 云南韭癫痫能不能治菜花30克(用雪菜或榨菜也可)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)水淀粉1汤匙(15ml)

做法

1)鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压一下香菇表面的水分,切小丁备用。将鲜蚕豆去外皮,洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯,洗净后切丁。

2)锅中倒入油,加热至7成热时,倒入蚕豆,香菇丁和南瓜丁翻炒2分钟后,倒入韭菜花炒匀,加入酱油,盐,糖和少许水翻炒均匀后,盖上锅盖用大火焖3分钟。

3)打开盖子,淋入水淀粉勾芡即可出锅。

做法二:

材料:新鲜蚕豆330克,葱1根,盐3克,糖10克

做法

1、起锅放油,油略多于平时炒菜,七成热下鲜蚕豆炒至蚕豆皮爆开;

2、放盐和糖略炒,放入葱段翻炒起锅。

这两种都是鲜蚕豆的做法不错之选,在家里制作鲜蚕豆的时候,需要对鲜蚕豆的婴儿有癫痫前兆是什么购买要进行注意,这样的蚕豆在购买的时候,都是不能购买时间太长的,这样的蚕豆水分少,含有的营养元素也不多,因此吃的时候对身体没有任何帮助。

对蚕豆是很多人不陌生的,蚕豆吃的时候对人体蛋白质补充有很好帮助,而且蚕豆在制作上也并不是很难,常见就是清炒蚕豆,这样制作简单,同时能够很好的保留蚕豆的营养成分,吃的时候利于人体营养吸收,那对五香蚕豆的做法也是不错之选,这样制作方法让蚕豆口感变得更独特。

五香蚕豆的做法:

材料:干蚕豆200g,干黄豆100g,五香粉2茶匙(10g),八角2枚,冰糖10g,盐2茶匙(10g)

做法

蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净,加水浸泡,蚕豆浸泡24小时,黄豆浸泡12小时。

大火烧开锅中的水,放入已发胀的蚕豆,再次煮滚后,关火再次浸泡15分钟。

另外再烧开一锅水、,放入五香粉、八角、盐和冰糖,搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆,小孩癫痫病什么原因大火滚煮5分钟,关火,浸泡30分钟即可。

小诀窍

干蚕豆一定要完全泡发后再烹煮,否则煮好的蚕豆会发硬。

煮好的菜豆可以用保鲜盒密封好,随吃随取,是佐餐和下酒的爽口小菜。

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。

祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

在对五香蚕豆的做法认识后,制作五香蚕豆可以多制作些,这样的蚕豆保存时间比较长,但是制作过程中,对蚕豆使用的材料都是要进行注意,每种材料的放入都是要合理进行,这样制作出来的蚕豆才会更加美味可口。

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