文蛤该怎样做比较好呢

文蛤是一种很好吃的食材，能够为我们提供很多的对我们身体所需要的营养，并且文蛤这种食材也比较美味，所以我们可以多吃一些文蛤，那么文蛤该怎样做比较好呢?下面就请美食家来为我们介绍一下这个问题吧。北京军海癫痫病医院

材料

文蛤，西红柿，带叶子的芹菜，米

做法

1.将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。

2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。

3.取出文蛤肉。

4.米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。

5.加入橄榄油。

6.文蛤肉，芹菜拌均即可。

文蛤豆腐羹

材料

嫩豆腐，文蛤，菌菇，香菜，葱姜，香肠(起提味黑龙江中亚医院看癫痫怎么样之用)，调料：盐，高汤精，芡粉

做法

1、清水加葱姜、料酒烧开，放文蛤烫至开口关火。

2、清水放菌菇、葱姜、香肠烧开约3分钟。

3、加入豆腐、蛤肉，烧开2分钟。

4、加盐和高汤精、加香菜即可。

以上就是美食家的做法，按照上述的做法能够做出美味的文蛤，因此学习文蛤的做法也就能让我们经常食用到这类的食材了，并且这两种做法也比较简单，并且做出的文蛤也是比较美味的，适合很多的人食用，因此快来学习吧。

蚕豆的制作方法有很多，对蚕豆在制作上不能随意的进行，否则会让它的营养元素流失，尤其是对炒蚕豆的时候，更是要注意制作时间，那鲜蚕豆的做法都有什么呢，这样的蚕豆在制作上，也是有很多方法呢，下面就详细的介绍下，使得在家里制作蚕豆，都是可以很轻松的进行。

鲜蚕豆的做法一：

材料：鲜蚕豆300克 鲜香菇5朵 南瓜1小块 云南韭癫痫能不能治菜花30克(用雪菜或榨菜也可)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)水淀粉1汤匙(15ml)

做法

1)鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切小丁备用。将鲜蚕豆去外皮，洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯，洗净后切丁。

2)锅中倒入油，加热至7成热时，倒入蚕豆，香菇丁和南瓜丁翻炒2分钟后，倒入韭菜花炒匀，加入酱油，盐，糖和少许水翻炒均匀后，盖上锅盖用大火焖3分钟。

3)打开盖子，淋入水淀粉勾芡即可出锅。

做法二：

材料：新鲜蚕豆330克，葱1根，盐3克，糖10克

做法

1、起锅放油，油略多于平时炒菜，七成热下鲜蚕豆炒至蚕豆皮爆开;

2、放盐和糖略炒，放入葱段翻炒起锅。

这两种都是鲜蚕豆的做法不错之选，在家里制作鲜蚕豆的时候，需要对鲜蚕豆的婴儿有癫痫前兆是什么购买要进行注意，这样的蚕豆在购买的时候，都是不能购买时间太长的，这样的蚕豆水分少，含有的营养元素也不多，因此吃的时候对身体没有任何帮助。

对蚕豆是很多人不陌生的，蚕豆吃的时候对人体蛋白质补充有很好帮助，而且蚕豆在制作上也并不是很难，常见就是清炒蚕豆，这样制作简单，同时能够很好的保留蚕豆的营养成分，吃的时候利于人体营养吸收，那对五香蚕豆的做法也是不错之选，这样制作方法让蚕豆口感变得更独特。

五香蚕豆的做法：

材料：干蚕豆200g，干黄豆100g，五香粉2茶匙(10g)，八角2枚，冰糖10g，盐2茶匙(10g)

做法

蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24小时，黄豆浸泡12小时。

大火烧开锅中的水，放入已发胀的蚕豆，再次煮滚后，关火再次浸泡15分钟。

另外再烧开一锅水、，放入五香粉、八角、盐和冰糖，搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆，小孩癫痫病什么原因大火滚煮5分钟，关火，浸泡30分钟即可。

小诀窍

干蚕豆一定要完全泡发后再烹煮，否则煮好的蚕豆会发硬。

煮好的菜豆可以用保鲜盒密封好，随吃随取，是佐餐和下酒的爽口小菜。

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。

祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

在对五香蚕豆的做法认识后，制作五香蚕豆可以多制作些，这样的蚕豆保存时间比较长，但是制作过程中，对蚕豆使用的材料都是要进行注意，每种材料的放入都是要合理进行，这样制作出来的蚕豆才会更加美味可口。

声明：养生网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。

本文标题：

本文链接：