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苋菜根要去除吗?苋菜根怎么吃美食菜谱

苋菜一般吃嫩菜叶,但是有些人把苋菜根保留着,并且做成了一道菜。那么, 苋菜根要去除吗?苋菜根怎么吃?北京军海癫痫病医院

当然,若是苋菜根过老,可以剥皮保留嫩茎食用。

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市场买回来一把苋菜,在择菜的过程中可以把嫩叶和根茎先分离。

1、把一把苋菜根带须根以下折断去除,若是折断过程中不容易断,说明根部过老。

2、去掉带须根部位后,用手折成一段段的,若是折不断就剥去根部外层表皮,保留嫩茎

3、折成一段段后用清水小儿癫痫症主要原因冲洗干净,多清洗几次以免有泥沙,后放置碗中加盐腌制3-5分钟。

4、热锅加油,然后倒入腌制好的苋菜根,直接炒熟即可,过程中不要放盐,若是口味重的可以添加少许盐。

5、关火,苋菜根就做好了,夏季喝粥搭配苋菜根很不错。

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苋菜根部含有蛋白质、钙铁等微量元素,具有收敛止泻的作用。

中药医学上,对于苋菜根有治疗尿道炎、阴部发冷、便血及跌打损伤等药用价值。

具体如下:

1、分别取50克苋菜根,加上新鲜的车前草,用水煎着喝,既可以治疗尿道炎也可以用语宫颈炎。儿童癫痫病需要如何治疗p>

2、若是有阴部发冷者,直接取适量的苋菜根,捣烂后服用即可。

3、便血者直接用苋菜根加水煎着喝,一般半斤苋菜需加三斤水一起熬,熬得剩下一斤汤汁饮用。

4、先把苋菜根晒干,然后烧热,捣烂,在加上白酒调均匀,直接敷在跌打损伤处有疗效。

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