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健康饮食:橘子皮泡水去火吗?

陈皮是用橘子皮做的,所以很多人在说橘子皮泡水喝可以去火。其实这个说法不完全对,橘子皮泡水喝是一定的去火作用,但是危险性更大,所以最好不要用橘子皮泡水喝。北京军海癫痫病医院

众所周知,陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效。 癫痫病好的治疗是哪家医院

鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是,鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康。为防止橘子树遭病虫害,从开花到结果期间,要多次喷洒农药,且大部分农药不能分解,一旦残留在橘子表面,就很难去除。此外,为防止细菌侵入橘子内,果农摘下橘子后,大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期,这虽然对果肉没有影响,但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝,可能对健康产生不利影响。

此外,陈皮性温、辛、苦,并非人人可以饮用。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,不宜用陈皮泡水喝。 癫痫病的表现是什么样的症状是什么

2.橘子和其它水果不同,果皮疏松,油性较大,而很多农药都是脂溶性的,把农药喷上去之后,农药便容易溶解到橘子皮中,导致橘子皮中含有较多的农药。另外,果农为了防止橘子腐烂,延长其贮存期限,把刚摘下来的橘子在杀菌液中浸泡一下再保存,这样一来,橘子皮中含的农药就更多了,所以,不要用橘子皮泡水喝,以免影响身体健康。

冬天是橘子当令的时节,经常看到有人吃完橘子后,把橘皮洗一洗,用来泡水喝,认为这样有利于健康。其实,鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事,不具备药效,用它泡水还可能对健康产生不利影响。

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