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减少隐性脂肪含量的烹调诀窍

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  食物当中那些能够一眼看出来的脂肪、油脂称为“显性脂肪”,而藏在食物内部看不见的就是“隐性脂肪”。抹面包片的黄油、蛋糕上的奶油、菜汤里面的油珠、肉的肥膘,都是很容易被我们看到的;可是瘦肉里面所含的脂肪、千层饼里面的油脂、炒菜时被菜吸收进去的脂肪等等,却是人们一眼看不出多少的,它们都属于隐性脂肪。例如,瘦的猪后臀肉看起来没有多少油脂,其实含脂肪达25%之多;炸薯条中含脂肪可达20%左右;而酥软可口的印度抛饼中油脂含量竟高达近40%!

  实际上,生活当中大部分脂肪都是以隐性脂肪的形式吃进去的,只要想办法减少这些脂肪,就不知不觉地减少了一天当中脂肪的摄入量。

  减少隐性脂肪含量的烹调小秘招

  小秘招之一:新版韭菜炒鸡蛋

  混匀的鸡蛋液特别善于吸收油脂,韭菜也是有名的吸油蔬菜,所以韭菜炒鸡蛋当中隐性脂肪极多。为了保留这道老公的最爱菜肴之一,我煞费苦心地找到了三个诀窍:

  ①用不沾锅烹调,只加1小勺油就可以保证成菜;

  ②炒鸡蛋的时候不打散,让它铺成蛋饼,然后在上面撒韭菜末,等到蛋饼定型可以翻面的时候,让韭菜接触到很少一点油就变熟。最后再把粘有韭菜的蛋饼切成几瓣盛在盘里,看起来漂亮而诱人。

  ③还要注意的是,鸡蛋要先加入盐、少量鸡精、少量白胡椒粉调好味,韭菜无需另外加盐。由于鸡蛋调味后滋味十分鲜美,即使烹调用油不多,味道也绝不会令人失望。

  (烹饪这道菜的方法还可以嫁接在其他用鸡蛋炒的菜肴上,关键是不要翻动蛋饼,让它尽可能减少和油的接触面。)

  小秘招之二:无油香烤鸡翅慢性癫痫能治好不p>

  鸡翅膀有皮下脂肪,在鸡身上属于脂肪最高的部位。可是我们两人偏偏爱吃红烧鸡翅,怎么办呢?

  我首先把鸡翅放在砂锅里白煮30分钟(加姜片、花椒、料酒少许),去掉一部分脂肪,然后捞出来,加酱油、盐、少许白糖和五香粉腌一腌,放在烤箱(或微波炉)里烤得香气四溢就大功告成了。

  这道烤鸡翅不仅无需加入一滴油,而且又烤出来部分脂肪。与红烧鸡翅相比,里外里少了多少隐性脂肪啊!

  小秘招之三:清淡的冬瓜虾米海带汤

  这个菜用煮鸡翅的汤来制作,无需另外放油。先放海带和虾米,汤烧滚之后加入冬瓜片,再加入适量的盐和其他调料即可。冬瓜本身极为清淡,海带也不含脂肪,两者都有降低人体脂肪吸收率的效果,正好把鸡汤当中的一点脂肪“打扫”干净。味道吗,当然是好极了。

  小秘招之四:不沾油的青椒木耳炒豆腐干

  青椒和木耳都是不善吸油的蔬菜。青椒富含维生素C,有利人体脂类代谢;木耳富含膳食纤维,可以促进脂肪和胆固醇从肠道排出,有降血脂作用。豆腐干含钙和蛋白质特别丰富,可以部分代替肉类使用。它的质地也比较坚实,炒菜的时候不需要油煎。只要控去锅底的余油,就可以放心食用这道炒菜。

  小秘招之五:清爽的凉拌蔬菜

  凉拌蔬菜有很多种方法,其中传统的“炝拌”方法要把烧热的油浇在凉菜上,脂肪含量比较高。我所采取的是冷拌法,也就是把菜用沸水焯熟、晾凉,然后加入盐、鲜味粉、风味料拌匀,最后加几滴香油提味,脂肪含量比炒蔬菜低得多!调味的方式是多种多样的,可以加醋、芥末、姜汁,也可以把香油换成几滴辣椒油和花椒油,不难找到换口味的方法。

  小秘招之六:粗粮杂粮做主食太原哪个医院看癫痫病好g>

  粮食本来含脂肪很低,但是淀粉与脂肪的结合能力特别强,所以主食烹调绝对不能加入油和盐,还要尽可能多地吃些粗粮杂粮,增加纤维素,减少人体的脂肪吸收率。早上不妨吃全麦面包、燕麦片等作为主食;晚上吃杂粮粥也是个好主意,既能防止粮食吃得太多发胖,还能轻松吃进许多有益健康的粗粮。

  

  紧致坐骨,消除臀部松弛

  1.脚后跟并拢,脚尖打开站立。两膝间夹住适当折叠好的毛巾。如果是o型腿无法夹住毛巾的mm,可以用靠垫来代替毛巾。

  2.大腿内侧用力,慢慢将脚后跟往上抬起,再慢慢地放下来。注意夹着的毛巾不能掉下来。15个来回。

  拉伸臀部和大腿后侧,消除下半身浮肿

  1. 仰卧,两手握住毛巾的两端,毛巾裹住右脚脚底。将毛巾往头部方向拉,尽量让右膝靠近胸口,拉伸臀部肌肉。

  2. 两手往前拉的同时,右膝逆向伸直,右腿抬起,往上伸直。感受到大腿后侧和小腿有被拉伸到的感觉,保持20秒。左右各进行2次。

  骨盆对下半身线条的影响大家一定不陌生,但膝盖是人体较为脆弱的关节,连接着最长的骨头和最强的肌肉,同样对腿部线条很重要。所以说,如何提高膝盖和骨盆柔软度就成了瘦腿的关键。

  放松大腿前侧和股关节,提高膝盖的柔软性

  膝盖一旦变得柔软,与膝盖有关的,上半身的重量、以及步行时受到的从地面而来的冲击都能很好地被缓冲,有效减轻膝盖的负担。

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  基本姿势

  右体测朝下,横卧,右手作枕支撑头部。

  弯曲单膝,并向上牵引

  弯曲左膝,左手握住左脚脚掌,往头的方向牵引。好好地拉伸大腿前侧和股关节,并保持15秒。换边重复动作。左右各两次。

  对骨盆的效果

  大腿前侧过于紧张僵硬,会导致骨盆过度前倾。放松肌肉可以将骨盆调整恢复到理想的位置,同时可以预防腰部前凸和腰痛。

  放松大腿后侧肌肉,减轻膝盖的负担

  经常伏案工作、运动不足的人,大腿后侧会变得僵硬。通过放松可以增加膝盖的柔软性,紧实膝盖周围的赘肉。

  基本姿势

  与椅子保持一小段距离,将右脚的脚后跟放到椅子上,端正站立。两膝都要伸直。

  手放膝盖,身体前倾

  两手放到右腿的膝盖上,伸直背脊,然后慢慢前倾。尽量将腹部往大腿靠近,感受大腿后侧的拉伸,保持20秒。换边重复动作。左右各进行2次。

  对骨盆的效果

  一旦大腿后侧的肌肉一直处于紧张的状态,很容易出现骨盆后倾和驼背的情况。通过拉伸,骨盆会容易前倾,美化体姿。

  锻炼大腿前侧肌肉,美化膝盖线条

  位于大腿前侧的大腿四头肌,担负着稳定膝盖癫痫病的症状特点和减轻膝盖负担的作用。同样可以有效紧致膝盖上的肌肉。

  基本姿势

  浅坐在椅子上,左腿往前伸直,背脊伸直。

  左腿稍稍悬起

  脚尖立起,左腿大约抬离地面10cm左右,保持悬空15秒。要好好感受大腿前面的肌肉,然后换边重复动作。左右腿各进行2次。

  对骨盆的效果

  骨盆前后倾的调整,最离不开就是与骨盆密切相关的大腿四头肌。通过这个锻炼,可以轻易地将后倾的骨盆调整回正确的位置。

  爱美是女人的天性,很多男性也常会关注哪个女的是美女,常常会称赞身材好之类的话,那么美腿应该如何判定呢?专家介绍说看一个人的腿是否好看应该看她的膝盖。

  黄金美腿法则:膝盖光光无赘肉

  今年,无论你通过什么方法来瘦腿,记住首要任务是赶跑膝盖处赘肉,让该处肌肤光滑紧实。如果这里有多余的脂肪,会使腿显得又短又粗,所以一定要想办法使这里紧实起来。

  喜欢穿迷你短裙的美女更应该努把力,因为这种短裙裙边到膝盖有10厘米以上的距离,膝盖部位自然而然成为引人注目的焦点,有些人膝盖处本来无脂肪,但后来又有了,致使膝盖部位肥大,这主要是长期使腿处于不良姿态造成的,由于膝关节错位,导致脂肪堆积而形成视觉上的大骨节。如果纠正及时,是可以得到改善的。

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