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无花果花旗参排骨汤做法步骤

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无花果的功效

无花果味甘,性平,无毒;具有健脾,滋养,润肠的功效;主治消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。

花旗参的功效

西洋参味甘、微苦,性凉,归心、肺、肾经;

具有益肺阴,清虚火,生津止渴之作用;

西洋参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症,同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期,或与其它中药配伍,有较好的疗效。

排骨的功效

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

无花果花旗参排骨汤

材料:

无花果8颗、花旗参10克、红枣2颗、排骨500克

配料:

生姜2片

调料:

食盐适量

无花果花旗参排骨汤做法:

红枣、花旗参洗净备用;

无花果洗净备用;

排骨用流水冲洗五分钟;

冲洗干净的排骨放入炖盅内;

倒入无花果;

倒入花旗参、红枣、姜片;

加入四碗清水;

盖上盖,放入高压锅内,隔水炖40分钟即可,食用前加适量食盐提味即可。

小唠叨:

花旗参虽好,但毕竟是药,咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,应避免食用花旗参

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